2024-04-30 20:01:52 | 来源: 互联网整理
众所周知，甘蔗是温带和热带作物。 按用途划分，甘蔗主要有两种类型：生产甘蔗和鲜食甘蔗。 后者俗称果蔗。 在我国，果蔗根据肤色主要分为黄皮蔗和黑皮蔗两种。 产区主要分布于广东、广西、浙江、福建等省。 甘蔗的含糖量较高，含蔗糖、葡萄糖、果糖高达12%。 因其多汁、甜、脆、嫩、爽口的口感，深受广大消费者的喜爱。
甘蔗采摘后，由于储存和运输不当，清明节气温升高时，很容易发生青蒿。 生长繁殖并产生 3-硝基丙酸 (3-NPA) 毒素。 一般来说，症状包括甘蔗果肉核心发红。 3-NPA是一种强神经毒素，可引起中枢神经系统损伤并干扰细胞内酶代谢。 严重时可导致脑缺血、坏死，甚至死亡。 3-NPA中毒起病急，通常持续数小时，潜伏期最短仅十几分钟。 严重的病例通常是儿童。 目前尚无治疗霉变甘蔗中毒的特效药物。 应尽快将患者送医生进行洗胃、灌肠、导泻等，以促进毒素排出并对症治疗。
因此，消费者在清明节期间应提高食品安全意识，充分认识霉变甘蔗对人体健康的巨大危害，避免食用霉变红芯甘蔗，防止此类食物中毒事件的发生。
市场上出售的甘蔗有好有坏。 消费者该如何选择？ 其实，甘蔗的好坏非常容易辨别，掌握的关键也很简单。 可以用“摸”、“看”、“闻”、“洗”四种方法来辨别。 首先用手感受一下甘蔗的软硬度。 新鲜的甘蔗质地坚硬，而发霉的甘蔗质地较软。 然后，观察甘蔗浆是否新鲜。 新鲜的甘蔗果肉呈乳白色，而发霉的甘蔗果肉颜色稍深，呈浅棕色。 发霉的甘蔗表面一般颜色暗淡，外观较差，节间或小节间可见虫害痕迹。 发霉的甘蔗末端会出现絮状或蓬松的白色物质，切开后断面会出现红色丝状物。 第三，用鼻子闻甘蔗，看是否有异味。 新鲜的甘蔗具有清爽的香气。 如果闻到甘蔗有霉味或酒糟味，请勿购买或食用。 最后，吃甘蔗时要注意卫生。 吃饭前要洗手。 食用前最好将甘蔗去皮并清洗干净。
甘蔗是一种新鲜食品。 由于其营养特性，糖尿病患者不宜食用甘蔗。 由于甘蔗含有丰富的糖分，人们食用后血糖会迅速升高。 糖尿病、血糖高的人不适合吃甘蔗。 另外，容易腹泻、患有肠炎的人也不适合吃甘蔗。
甘蔗虽甘甜爽口，但不宜过多食用。 甘蔗的糖分、水、矿物质等营养成分都含有在甘蔗茎中。 吃甘蔗时，舌头与甘蔗茎中纤维的摩擦很容易刺破舌头上的组织。 如果口腔细菌被感染，就会出现溃疡，从而表现出“上火”的症状。 甘蔗含糖量较高，吃多了容易引起蛀牙，所以不宜过多食用。
另外，孩子吃甘蔗时要特别注意安全。 如果幼儿无法吐出甘蔗渣，很容易被甘蔗噎住，有窒息的危险。 因此，建议孩子喝甘蔗汁，不建议直接吃甘蔗。
热门手游排行榜
