2024-02-09 09:00:47 | 来源: 互联网整理
本期专家：金锐
首都医科大学附属北京世纪坛医院副主任药师、执业中药师、临床中药师、信息药师。 主要从事中药药性理论和中药临床药学方面的工作和跨学科研究。
现为北京中医药大学中药药物警戒与合理用药研究中心委员、北京市中医药局中药饮片骨干人才。
银杏叶可以入药吗？确实很多
银杏叶对心脑血管疾病有预防和治疗作用。 中成药中的银杏叶制剂也有很多，包括口服银杏叶、银杏叶胶囊等，以及静脉注射用的银杏叶提取物。
▲市场上有很多银杏叶制剂
那么，既然这些药物都是从银杏叶中提取的，那么我们是否可以直接找一些银杏叶泡水呢，比如路边的银杏树呢？
确实，路边的银杏树感觉很原汁原味，很符合大家现在对土鸡蛋、农家大米等天然保健方法的向往。 摘一些叶子泡在水里应该没问题吧？ 至少没有什么坏处吧？
事实可能和你想象的不一样！ 往下看☟☟☟
银杏叶可以代替茶吗？ 不合适！
许多中药，特别是药食两用的中药，都可以泡水喝，如菊花、枸杞、玫瑰花、荷叶、玉米须、决明子、金银花、鲟鱼、麦冬等。甚至很多患者就医后就有了治疗方案。 有一种药物可以作为“代茶品”。
然而，并不是所有的中药都可以作为茶的替代品。
▲并不是所有东西都可以代替茶！
一般都是中药，质地清淡，气味清新，不仅可以有更好的口感，更重要的是可以通过“得其气味”来起到一定的治疗作用。
因此，黄连、地黄一般不宜泡水饮用。 前者太苦，后者是根类中药，味道浓烈。 别说泡水喝了，入药时如果煎煮时间短了，也是不行的。
银杏叶虽是叶的一种，但根据药典记载，其药性味甘平，味苦涩。 它绝对不是那种气味清新的类型，所以不属于普通茶饮料的范畴。
想泡银杏叶活血吗？ 灾难！
这从目前银杏叶制剂的生产工艺也可以看出。 如果你想让银杏叶中的活性成分活血化瘀，你需要：
粉碎，用稀乙醇加热回流提取，合并提取液，回收乙醇并浓缩至适量，加入到处理过的大孔吸附树脂柱中，依次用水和不同浓度的乙醇洗脱，收集相应的洗脱液，回收乙醇，喷雾干燥即得。
你看，后面就不说了，但是最基本的乙醇加热回流和沸水冲泡是有很大区别的。
因此，直接用开水浸泡银杏叶来预防心脑血管疾病的保健可能比较困难，或者至少效果不会理想。
路边有银杏叶吗？ 不安全！
另外需要注意的是，就像路边的荠菜、香椿等野菜一样，路边的银杏叶也受到污染，沾满了更多汽车尾气和城市绿化喷雾剂的残留物，其中包括剧毒农药、重金属残留物如铅、铬等。
▲银杏叶和野菜可不是那么天然！
如果每天这样泡银杏叶，一点也不健康。 过敏甚至中毒的人不少！
其实它们本来就是景观植物，从一开始就没有被用作食用蔬菜或药材吧？
总结
由于其气味特征，银杏叶不能作为茶的中药替代品，泡水饮用功效有限。
在路边采摘银杏叶泡水的保健行为不仅达不到预期的保健效果，还很可能摄入绿化喷洒和汽车尾气造成的农药和重金属残留。 实在是得不偿失啊！
如果你患有高血压或者心脑血管疾病，还是需要及时治疗，遵医嘱，吃药，调整生活方式！
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