2024-02-17 20:02:56 | 来源: 互联网整理
作为社会属性高、话题性高的餐饮品类，烧烤在全国拥有超过40万家门店，品类基数超过2000亿元，用户规模达到2.5亿。 本着共谋发展、共同研究、博学、促进进步的原则，传播烧烤文化、品质、品牌，树立烧烤行业标杆。
2021年6月26日，由花椒学会、川杰食品主办的第二届东北烧烤行业大会（以下简称“烧烤大会”）在沈阳新世界博览馆成功举办。
整个会议座无虚席，热闹非凡。 在大嘴的主持下，花椒社滕飞先生致开幕词，对烧烤行业寄予厚望。
《2021年中国烧烤品类数据报告》正式发布。 花椒社首席餐饮运营官徐健先生分享的主题是“决定未来！” 《烧烤行业大数据分析》对基础市场、开工率、进化历史、消费者、品牌理论、供应链六大部分数据报告进行了精彩分析。
烧烤在全国拥有超过40万家门店，品类基础品类超过2000亿元，用户规模攀升至2.5亿。 通过详细的数据分析，烧烤人对中国烧烤市场有了宏观的把握和新的认识。 未来，烧烤行业前景无限。
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芝麻开门创始人刘大伟先生以“如何超越小烧烤大趋势”为主题进行分享时，他的一句“让中国烧烤走向世界”点燃了全场，引起了烧烤人的共鸣。
未来烧烤店的6-1模式、实体店全员运营和维护、烧烤店新零售令人印象深刻。 打造烧烤品牌，创造小店奇迹，玩转抖音，运用互联网思维，建立烧烤联盟。 这是烧烤人在烧烤新时代的新角度、新视野。
本次烧烤大会还汇聚了来自全国各地的优秀烧烤品牌代表，包括来自山东济南的老金烧烤、上海胡小川、长沙客品、广西金永南宁烧烤、福建烤餐饮、沉阳申记川岛、沉阳鲁客烘焙等。很快。
此外，川杰食品、可可香、通海、片莲子、咸宜烧烤、一酒二肉等东北烧烤知名品牌也到场分享。
如何共同聚焦打造“主导品牌”？ ，“排队王”如何走出东北？ 两大主题，讨论解决行业痛点、分享经验等。
在本次烧烤大会上，辽宁省酒店餐饮协会烧烤专业委员会正式成立。 王少东先生担任辽宁省饭店餐饮协会烧烤专业委员会主任委员。
特别感谢主办方
花椒社、川杰食品
支持单位
辽宁省饭店餐饮协会
组织者
辽宁省饭店餐饮协会烧烤专业委员会
战略合作单位
抖音@大伟笑BBQ
黑龙江省餐饮烹饪行业协会烧烤专业委员会
哈尔滨饭店烹饪协会烧烤专业委员会
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